Vanwege een probleem met IDEAL kan er momenteel niet betaald worden via de webshop. Uw bestelling kunt u wel plaatsen via de mail: bestelling@disdonc.nl Daarbij ontvangt u een factuur.

Actie - Opruimkelder



 
SAV SPARKLING SNÖ

SAV SPARKLING SNÖ

SAV SPARKLING SNÖ 
Helaas is dit product niet meer leverbaar. Doordat de producent van sav huset niet meer bestaat.

Een heerlijke mousserende berkensap al in de mix met de glöd. 
De  berkensap heeft op de traditionele manier een 2e vergisting op fles ondergaan met champagnegist. Dus heerlijk bubbelend.
Het heeft een tonic-achtig frisheid, grapefruit, witte perzik, hooi, kweepeer, blauwe bosbes, bergamot en boter.
SAV_Sparkling snö heeft een lange, beetje perzik achtige afdronk, rijp wit fruit en lekker zacht zoet op het eind.

COMBINEER MET
 Sushi, een milde currie,  oester, gerookte vis, harde kaas, pure chocolade of in een cocktail.

REVIEW
***** t beste van de sav producten in de mix. in de perfecte verhouding met elkaar.
- jaqueline-

Hubert Paulet,  Brut tradition

Hubert Paulet,  Brut tradition

HUBERT PAULET, BRUT TRADITION, 1e CRU
Montagne de Reims | Rilly-la-Montagne | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir | Natuur bewust
maximaal 4 beschikbaar

SMAAK
Een champagne met grootse finesse.
Wit fruit, citrus, mooie balans, amandel, licht toast en zachte finish.
Een ontdekking met een eigen identiteit.
De intense fruitigheid van de Pinot Meunier die domineert.
Zachte zuren in de smaak en een fijne finale.
Deze blend bestaat voor de helft uit Pinot Meunier, 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
De Brut Tradition is een goed overzicht van de kwaliteit van Champagne Hubert Paulet.

DRINK BIJ
Aperitief samen met een geitenkaasje of bij een licht voorgerecht met mul of tongfilet.

WAARDERING
Concours national des Vinalies 2004 : Prix des Vinalies
Concours international des Vinalies 2005 : Médaille d’argent pour le brut tradition.

Quote Olivier Paulet
"Champagne moet je niet bewaren, daar moet je van genieten"

FICHE
Terroir: Rilly-la-Montegne 1e Cru
Wijngaarden: 8 ha in Rilly-la-montagne
Druiven: 50% Pinot Meunier en 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
30% bestaat uit vin de réserve
Malolactische fermentatie
Sur latte: minimaal 42 maanden
Dosage 9 g/L 
Alcohol 12%
Serveer temperatuur 10º C 
 

VINCENT COUCHE_ ROSE DESIRE_EXTRA BRUT

VINCENT COUCHE_ ROSE DESIRE_EXTRA BRUT

VINCENT COUCHE, ROSE DESIR 
Côte des Bar | Buxeuil, Montguex| Pinot Noir & Chardonnay | Natuurbewust
maximaal 6 beschikbaar

SMAAK
Een mooie fruitige rose met een droge afdronk.
Bestaat 75% uit Pinot Noir en 25% uit Chardonnay
De diep rose kleur verraad de intensiteit van de smaak. De rijke geur en frisse smaak van aardbeien en rood fruit.
Een ensemble van stevigheid en frisheid met zachte droge, fruitige afdronk. 
Dikke aanrader voor een winter BBQ of salade met kreeft.
De roze zit in een groene fles dit is volgens Vincent veel beter voor de champagne, omdat het daglicht dan minder invloed meer heeft op de rose.

DRINK BIJ
Aperitief en bij een dessert met aardbei, witte chocolade
Tip! Bestel en leg er ééntje koud voor roze maandag als je thuis komt van de kermis.
Serveer bij het dessert eens deze champagne in plaats van een port of dessertwijn.

WAARDERING
- Winnaar  gouden medaille Millésime Bio Montpellier 2021-
 “A clear red color. This champagne has a fruity nose both clear and crisp with fresh little red fruit (strawberry). The palate seduces with the purity of its fruit aromas, like biting into a strawberry. A fresh, persistent and delicate champagne. This is a remarkable rosé for dessert.” Guide de Vins Gilbert et Gaillard 2013 
- Gault & Millau Magazine Oct/Nov 2012 – 16.5/20 (One of 9 Favorite Rosé Champagnes) 
- Guide Gault et Millau - 16.5/20 

FICHE
Bestaat 75% uit Pinot Noir en 25% uit Chardonnay
Buxeuil and Montgueux (Côte des Bar) 
Druiven onder toezicht biologische wijnbouw
Rosé gemaakt door carbonic maceration 
Saignée method met Pinot Noir verrijkt met Chardonnay 
Vinificatie in tanks en op vaten (10%) 
Dosage  4 gr/L
​Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

CHAMPAGNE VINCENT COUCHE,  EXTRA BRUT MAGNUM

CHAMPAGNE VINCENT COUCHE,  EXTRA BRUT MAGNUM

CHAMPAGNE VINCENT COUCHE,  EXTRA BRUT MAGNUM
Côte des Bar | Buxeuil, Montguex | Pinot Noir & Chardonnay  | Biodynamisch | 1,5,L
Maximaal 2 beschikbaar 

SMAAK
De champagne in deze magnum (1,5 Liter fles) combineert twee druivensoorten. De knetter fijne Pinot Noir en de elegante druif Chardonnay. 
De perfecte gangmaker voor jouw feest. 

Droog, fris, vol fruitig nuances van zacht zoet appel en peer. Een gulle bubbel met zachte afdronk.
De helder gouden kleur verraad de kracht en intensiteit.

DRINK BIJ
Met je beste vrienden om te vieren dat je bent geslaagd.

WAARDERING
 “This champagne has fine bubbles and a pale golden color. The nose is clear and appealing, evoking the flesh of pears and has some creamy notes. Fleshy attack, crisp fruity aromas and beautiful freshness characterize this perfect champagne for an aperitif.” 
- Guide Gault et Millau - 16.5 /20 

FICHE
Bestaat 63% uit Pinot Noir en 37% uit Chardonnay
vinificatie in tanks & 47% houten vaten .
Dosage 6 gr/L​
Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

VINCENT COUCHE, RATAFIA, CHARDONNAY

VINCENT COUCHE, RATAFIA, CHARDONNAY

VINCENT COUCHE, RATAFIA
Cotes de Bar/ Montgueux/ Chardonnay/ biodynamische Demeter
Maximaal 6 beschikbaar

Aperitief op basis van sap van de derde persing champagne druiven. 100% chardonnay druivensap gefermenteerd en tijdens dit proces afgeblust met Marc de champagne.
Door het hoge alcohol gehalte is het proces van omzetten van de suiker in alcohol gestopt en is het overige restsuiker niet geheel omgezet in alcohol.
Dit creëert een heerlijk zoete wijn. Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of dessertwijn.

SMAAK
Goddelijk zoet en stroperig, zonder te zoet te zijn.
Honing, abrikoos en licht citrus.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief bij dessert, hazelnoot of kaasplankje

JE PROEFT
Gedroogde steenfruit, zachte honing, licht notig met een frisse na smaak van citrus.

alcohol 17%
drinktempratuur 7 a 10 graden C
Inhoud fles 50cl

PRIJS: € 32.50
SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE