Actie - Opruimkelder

Sav_Glöd alcohol vrij box 6 flessen

SAV GLÖD ALCOHOL VRIJ BOX
6 x 50cl Glöd alcohol vrij van € 79,80 voor € 66,50
De Glöd 0% is de alcoholvrije versie van Glöd. Een heerlijk winters drankje perfect voor #dryJanuari .
Gemaakt van berkensap uit de bosrijke regio Jämtland in het noorden van Zweden.
De Zweden noemen het glögg. Onze versie Glöd is een werkelijk uniek elixer en is verrijkt met gember, citrus en kardamom.
Het is geoogst en geproduceerd door SAVhuset volgens een traditioneel recept.
SAV is het Zweedse woord voor sap en wordt gemaakt uit puur berkensap.
Daarin proef je de Lente, de ziel en het terroir van Jämtland terug.
In de poolstreken gebruiken ze het sap van de berk al sinds de oudheid om het lichaam na de lange winterperiode een boost aan vitamines en mineralen te geven.
Bestel deze box en ontvang 6 flessen voor de prijs van 5.

DRINK HET
Verwarmd boven een kampvuur. Serveer het met een schijfje sinaasappel.
Ook een dikke aanrader is om dit gekoeld te serveren met een blokje ijs of in de mix met tonix of spa rood.

DE BOSSEN VAN JÄMTLAND
SAVhuset haalt inspiratie uit de oerbossen van Jämtland. In deze noordelijke regio van Zweden zijn de natuur en het bos altijd dichtbij. Het hoort bij het leven en is de basis voor alles dat je nodig hebt (en zelfs meer dan dat). Om die reden zorgt SAVhuset extra goed voor de bossen. Elke boom wordt zorgvuldig gecontroleerd en moet minimaal 30 jaar oud zijn. Het berkensap wordt in het voorjaar geoogst, tussen begin april en half mei.
De berken ondervinden geen schade aan de tap omdat de tap zorgvuldig word afgesloten.

SERVEER BIJ
Chocolade mousse, rode bes Panna cotta
Belegen truffelkaas

INFORMATIE
inhoud fles is 50cl
0,5 % alcohol

Sav_Glöd Alcohol vrij 50cl

SAV GLÖD ALCOHOL VRIJ 50cl
Zweden| berkensap|
Prijs € 13,30 per fles van 50cl

De Glöd 0% is de alcoholvrije versie van de Glöd.
Gemaakt van berkensap uit de bosrijke regio Jämtland in het noorden van Zweden.
De Zweden noemen het glögg. Onze versie Glöd is een werkelijk uniek elixer was is verrijkt met gember, engelwortel, citrus en steranijs.
Het is geoogst en geproduceerd door SAVhuset volgens een traditioneel recept.
SAV is het Zweedse woord voor sap en wordt gemaakt uit puur berkensap.
Daarin proef je de winter, de ziel en het terroir van Jämtland terug.
In de poolstreken gebruiken ze het sap van de berk al sinds de oudheid om het lichaam na de lange winterperiode een boost aan vitamines en mineralen te geven.

DRINK HET
Verwarmd boven een kampvuur. Serveer het met een schijfje sinaasappel.
Ook een dikke aanrader is om dit gekoeld te serveren met een blokje ijs of in de mix met tonix of spa rood.

DE BOSSEN VAN JÄMTLAND
SAVhuset haalt inspiratie uit de oerbossen van Jämtland. In deze noordelijke regio van Zweden zijn de natuur en het bos altijd dichtbij. Het hoort bij het leven en is de basis voor alles dat je nodig hebt (en zelfs meer dan dat). Om die reden zorgt SAVhuset extra goed voor de bossen. Elke boom wordt zorgvuldig gecontroleerd en moet minimaal 30 jaar oud zijn. Het berkensap wordt in het voorjaar geoogst, tussen begin april en half mei.
De berken ondervinden geen schade aan de tap omdat de tap zorgvuldig word afgesloten.

SERVEER BIJ
Chocolade mousse, rode bes Panna cotta
Belegen truffelkaas

INFORMATIE
Helaas de laatste flessen. Sav Huset is afgelopen April failliet verklaard.
inhoud fles is 50cl
dop is gemaakt van berkenhout
0,05 % alcohol

Hubert Paulet,  Brut tradition

HUBERT PAULET, BRUT TRADITION, 1e CRU
Montagne de Reims | Rilly-la-Montagne | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir | Natuur bewust
Normaal €45,00 nu €37,50  (maximaal 4 beschikbaar)

SMAAK
Een champagne met grootse finesse.
Wit fruit, citrus, mooie balans, amandel, licht toast en zachte finish.
Een ontdekking met een eigen identiteit.
De intense fruitigheid van de Pinot Meunier die domineert.
Zachte zuren in de smaak en een fijne finale.
Deze blend bestaat voor de helft uit Pinot Meunier, 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
De Brut Tradition is een goed overzicht van de kwaliteit van Champagne Hubert Paulet.

DRINK BIJ
Aperitief samen met een geitenkaasje of bij een licht voorgerecht met mul of tongfilet.

WAARDERING
Concours national des Vinalies 2004 : Prix des Vinalies
Concours international des Vinalies 2005 : Médaille d’argent pour le brut tradition.

Quote Olivier Paulet
"Champagne moet je niet bewaren, daar moet je van genieten"

FICHE
Terroir: Rilly-la-Montegne 1e Cru
Wijngaarden: 8 ha in Rilly-la-montagne
Druiven: 50% Pinot Meunier en 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
30% bestaat uit vin de réserve
Malolactische fermentatie
Sur latte: minimaal 42 maanden
Dosage 9 g/L 
Alcohol 12%
Serveer temperatuur 10º C 
 

VINCENT COUCHE_ ROSE DESIRE_EXTRA BRUT

VINCENT COUCHE, ROSE DESIR 
Côte des Bar | Buxeuil, Montguex| Pinot Noir & Chardonnay | Natuurbewust
Prijs €54,00 (maximaal 6 beschikbaar)

SMAAK
Een mooie fruitige rose met een droge afdronk.
Bestaat 75% uit Pinot Noir en 25% uit Chardonnay
De diep rose kleur verraad de intensiteit van de smaak. De rijke geur en frisse smaak van aardbeien en rood fruit.
Een ensemble van stevigheid en frisheid met zachte droge, fruitige afdronk. 
Dikke aanrader voor een winter BBQ of salade met kreeft.
De roze zit in een groene fles dit is volgens Vincent veel beter voor de champagne, omdat het daglicht dan minder invloed meer heeft op de rose.

DRINK BIJ
Aperitief en bij een dessert met aardbei, witte chocolade
Tip! Bestel en leg er ééntje koud voor roze maandag als je thuis komt van de kermis.
Serveer bij het dessert eens deze champagne in plaats van een port of dessertwijn.

WAARDERING
- Winnaar  gouden medaille Millésime Bio Montpellier 2021-
 “A clear red color. This champagne has a fruity nose both clear and crisp with fresh little red fruit (strawberry). The palate seduces with the purity of its fruit aromas, like biting into a strawberry. A fresh, persistent and delicate champagne. This is a remarkable rosé for dessert.” Guide de Vins Gilbert et Gaillard 2013 
- Gault & Millau Magazine Oct/Nov 2012 – 16.5/20 (One of 9 Favorite Rosé Champagnes) 
- Guide Gault et Millau - 16.5/20 

FICHE
Bestaat 75% uit Pinot Noir en 25% uit Chardonnay
Buxeuil and Montgueux (Côte des Bar) 
Druiven onder toezicht biologische wijnbouw
Rosé gemaakt door carbonic maceration 
Saignée method met Pinot Noir verrijkt met Chardonnay 
Vinificatie in tanks en op vaten (10%) 
Dosage  4 gr/L
​Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

SAV_GLOD

SAV HUSET GLÖD 14%alc  50cl
Zweden| Berkensap 
Prijs €13,30 per 50cl

Een bisschopswijn gemaakt van berkensap uit de bosrijke regio Jämtland in het noorden van Zweden.
De Zweden noemen het glögg. Onze versie Glöd is een werkelijk uniek elixer was is verrijkt met gember, engelwortel, citrus en steranijs.
Het is geoogst en geproduceerd door SAVhuset volgens een traditioneel recept.
SAV is het Zweedse woord voor sap en wordt gevinifieerd uit puur berkensap.
Daarin proef je het voorjaar, de ziel en het terroir van Jämtland terug.
In de poolstreken gebruiken ze het sap van de berk al sinds de oudheid om het lichaam na de lange winterperiode een boost aan vitamines en mineralen te geven.

DRINK HET
Verwarmd boven een kampvuur. Serveer het met een schijfje sinaasappel.
Ook een dikke aanrader is om dit gekoeld te serveren met een blokje ijs of in de mix met tonix of spa rood.

DE BOSSEN VAN JÄMTLAND
SAVhuset haalt inspiratie uit de oerbossen van Jämtland. In deze noordelijke regio van Zweden zijn de natuur en het bos altijd dichtbij. Het hoort bij het leven en is de basis voor alles dat je nodig hebt (en zelfs meer dan dat). Om die reden zorgt SAVhuset extra goed voor de bossen. Elke boom wordt zorgvuldig gecontroleerd en moet minimaal 30 jaar oud zijn. Het berkensap wordt in het voorjaar geoogst, tussen begin april en half mei.
De berken ondervinden geen schade aan de tap omdat de tap zorgvuldig word afgesloten.

SERVEER BIJ
Chocolade mousse, rode bes Panna cotta
Belegen truffelkaas

INFORMATIE
inhoud fles is 50cl
de dop is gemaakt van Berkenhout
14% alcohol
 

CHAMPAGNE VINCENT COUCHE,  EXTRA BRUT MAGNUM

CHAMPAGNE VINCENT COUCHE,  EXTRA BRUT MAGNUM
Côte des Bar | Buxeuil, Montguex | Pinot Noir & Chardonnay  | Biodynamisch | 1,5,L
Normaal €83,00 nu €75,00 (Maximaal 2 beschikbaar) 

SMAAK
De champagne in deze magnum (1,5 Liter fles) combineert twee druivensoorten. De knetter fijne Pinot Noir en de elegante druif Chardonnay. 
De perfecte gangmaker voor jouw feest. 

Droog, fris, vol fruitig nuances van zacht zoet appel en peer. Een gulle bubbel met zachte afdronk.
De helder gouden kleur verraad de kracht en intensiteit.

DRINK BIJ
Met je beste vrienden om het leven te vieren.

WAARDERING
 “This champagne has fine bubbles and a pale golden color. The nose is clear and appealing, evoking the flesh of pears and has some creamy notes. Fleshy attack, crisp fruity aromas and beautiful freshness characterize this perfect champagne for an aperitif.” 
- Guide Gault et Millau - 16.5 /20 

FICHE
Bestaat 63% uit Pinot Noir en 37% uit Chardonnay
vinificatie in tanks & 47% houten vaten .
Dosage 6 gr/L​
Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

VINCENT COUCHE, RATAFIA, CHARDONNAY

VINCENT COUCHE, RATAFIA CHARDONNAY 50cl
Cotes de Bar/ Montgueux/ Chardonnay/ biodynamische Demeter
Prijs: Normaal €33,00 nu €29,00 (Maximaal 4 beschikbaar)

Aperitief op basis van sap van de derde persing champagne druiven. 100% chardonnay druivensap gefermenteerd en tijdens dit proces afgeblust met Marc de champagne.
Door het hoge alcohol gehalte is het proces van omzetten van de suiker in alcohol gestopt en is het overige restsuiker niet geheel omgezet in alcohol.
Dit creëert een heerlijk zoete wijn. Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of dessertwijn.

SMAAK
Goddelijk zoet en stroperig, zonder te zoet te zijn.
Honing, abrikoos en licht citrus.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief bij dessert, hazelnoot of kaasplankje

JE PROEFT
Gedroogde steenfruit, zachte honing, licht notig met een frisse na smaak van citrus.

alcohol 17%
drinktempratuur 7 a 10 graden C
Inhoud fles 50cl

PRIJS: € 32.50
SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN