producten

CHAMPAGNE H. BLIN, MILLESIME 2016, 75cl
Vallée de la Marne | dorp: Vincelles |  Meunier & Chardonnay | Natuurvriendelijk | 75cl

SMAAK
Voor deze jaargang champagne zijn tijdens de oogst in 2016 de beste druiven van de wijngaarden van het dorpje Vincelles geplukt.
Het resultaat na de lange rijpings periode in de kelders is heerlijk zacht en fruitig. 
Persoonlijk vind ik dit één van de mooiste jaren uit de champagne regio.

De  millésime champagne die voor de helft uit het sap van de Meunier druif bestaat, heeft een opwekkend frisje door dat  het een blend is met de Chardonnay druif.
Naast de helder goude kleur van de champagne, is de bubbel fijntjes. 
De aroma’s van appel, sinaasappelbloesem, passiefruit, geven het genereuse karakter.
Meer diepgang dan de meest gangbare champagnes van dit geweldige champagne jaar, met een optimale balans en een zeer lange afdronk.

De stijl champagne van deze millésime van H. Blin is genereus.
Een echte Value-for-money.

DRINK BIJ
Het diner of als na borreltje bij de openhaard of bij het kampvuur.

WAARDERING
Champagne H. Blin is officieel partner van World's French restaurants.
Deze karakter volle cuvée is de huis champagne van de beste Franse restaurants en bistro's die vallen onder dit kwaliteits keurmerk.

FICHE
Meunier 100%
Vinificatie in inox
Dosage  7 g/ L
Oudering 6 jaar in de kelders
Degorgement 3 maanden voor levering
​Alcohol 12,5%
Verkrijgbaar in 75 cl. 

Het champagne huis:
Vincelles, is een charmant autentiek dorpje die op de 'route du champagne' ligt in de Marne Vallei.
De naam van dit pitoreske dorp refereert naar het origineel 'Vini cella' wat in het latijn wijn kelder betekend.
Henri Blin is net zoals het grootste deel van de wijnboeren in Vincelles een afstammeling van de wijnboeren familie die terug te herleiden is tot de 17e eeuw.
Door met 29 wijnboeren te verenigen stichten Henri Blin in 1947 de samenwerking van Champagne H. Blin.
De heer Simon Blin is de president en kleinzoon van Henri Blin. Hij is de 12e generatie die druiven cultiveerd in Vincelles.
Vandaag de dag is Champagne H. Blin een collectief van 120 wijnboeren die allen gesitueerd zijn in en om de wijngaarden van het dorp Vincelles.
Hun wijngaarden bestaan voor het grootste deel uit de Meunier druif 70%. Een klein deel is ook aangeplant met Chardonnay 16% en Pinot Noir 14%