producten

LOUIS CASTERS, CHARDONNAY, GRANDE RESERVE BRUT 
Vallée de la Marne/ Damery/ Chardonnay/ natuur bewust
Let op! Deze chamapgne heeft momenteel een levrtijd van 2 weken.

SMAAK
Gemaakt van 100% Chardonnay van wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn.
Deze Blanc de Blancs is sprankelend licht goud geel. Heeft een elegante zachte fijne bubbel.
Zuiver, delicaat, harmonieus, romig, elegant fruit en mineralen.
Mooie zachte zuurgraad maakt deze champagne evenwichtig en groots.

DRINK BIJ
Deze Blanc de Blancs is ideaal voor een aperitief en begeleiden van vis en schaaldieren of in gezelschap van u hoofdgerecht.
Vis of kreeft, dun gesneden prosciutto di Parma, rode tonijn, gevogelte en Tapas.
Super combinatie met oesters en fruit de mer.

WAARDERING
Schrijf je review 

FICHE
Druiven: 100% Chardonnay
Oppervlakte wijngaard: 35 ha
Gelegen: Damery –Vallée de la Marne –Cote des blancs - France.
Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 27 jaar
Opbrengst wijngaard: 8 000/ha
Oogst: Handmatig 100 %
Vinificatie in temperatuur gereguleerde Inox Cuve, Natuurlijke gisten
Duur fermentatie: 30 dagen op 20/22 °c
Fermentatie : Niet malo-lactisch
Eind filtering
combinatie van 2 jaargangen. 
3 à 4 jaar sur lattes
Dosage : 9 g suiker / liter
Alcohol 12%