producten

CHAMPAGNE LOUIS CASTERS, CUVEE J. L. EXTRA BRUT
Vallée de la Marne | Damery | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | natuur bewust

RIJPING ONDER DE KURK
Bij de cuvée J. L. ontdekt u wat het verschil is tussen het hermetisch afsluiten van een champagne tijdens het rijpings proces en de complexiteit die een champagne krijgt als deze de gehele periode onder kurk rijpt. Geweldige finesse en subtiele rondheid is het resultaat.

SMAAK
Klassieke elegantie van een volle krachtige chardonnay
Een champagne met een heldere licht gouden gloed en levendige aanwezige fijne zachte bubbel.
In de geur, bloemen, honing, boter en mokka. 
Tip! open de champagne 15 minuten voor gebruik.
Na beluchting vindt men accenten van geconfijt citrus, specerijen, munt, witte peper, geconfijte mango, mandarijn, zoete amandel en geroosterde ananas.
Vrij romig in de mond en vol van body. Fruitig: rijpe appel, tropische vruchten, amandel, zachte boter en wat karamel nuanges.
Heerlijk door zijn balans en puurheid. De nasmaak is lang en heeft mooie tropisch frisje.

DRINK BIJ
In gezelschap van een goede vriend of vriendin
Bij een diner of lunch.
Coquilles en truffel. Gerookte zalm met guacamole en grapefruit. Gebraden kip of gevogelte. Tarbotfilet met clémentines
Kaasplankje met harde kazen, camembert en roodflora kaas

FICHE
70% Chardonnay | 15 % Pinot Meunier | 15% Pinot Noir
Wijngarden: Damery –Vallée de la Marne –France.
Blend van 3 jaargangen
Opbrengst wijngaard : 8 000/h
Vinificatie op tempratuur geregelden Inox Cuve
Duur fermentatie: 30 dagen op 20/22 °c
Fermentatie : geen malolactische  
Gefilterd
13 jaar gelegen in de kelders
Dosage : 3 gr / liter.
Alcohol 12%
Verkrijgbaar in 75cl
Serveer koel tussen de 7ºC en 9ºC

MEER INFORMATIE OVER FAMILIE CASTERS
Champagne Louis Casters, een begrip in de Champagne met een rijke tradtie. Een familiebedrijf met Belgische roots.
Lees verder....