producten

VINCENT COUCHE, DOSAGE ZÉRO  
Côte des Bar/ Buxeuil, Montguex/ Pinot Noir & Chardonnay / Biodynamisch

SMAAK
Voor de liefhebbers van puurheid en intense smaken.
De zéro dosage heeft een enthousiaste heftige eerste ontmoeting, maar daarna zachte aroma's van 
appel, citrus, sensueel bergamot en citroentaart.  Hij is helder en heeft een zachte Mineraliteit. Bestaat grotendeels uit Pinot Noir en 1/3 Chardonnay.
Strak droge afdronk.

DRINK BIJ
Aperitief en oesters 

WAARDERING
“For lovers of purity and intensity, this champagne shows first tightness on the attack, but it rapidly becomes unctuous with a silky effervescence where one detects aromas of apples and bergamot, then lemon tart. Liveliness, minerality, tenacity; a seducer as an aperitif.” Guide Revel 2013 Champagnes and Other Sparkling Wines
-  Guide Revel 2013 Champagnes and Other Sparkling Wines – 16/20

TIP
"100% de pure smaak, zonder toegevoegde suikers. 100% figuurvriendelijk. Vandaar dat hij ook zo populair is in de modellenwereld."
Om de bubbel in de Champagne te krijgen gebruikt men in de Champagne de methode traditional.  De wijn wordt voor de 2e keer gegist in de fles. De gist en suiker word omgezet in bubbels in de fles. Om deze gist weer uit de fles te krijgen. Word er een klein beetje champagne gemorst omdat de bubbels druk vormen.
Om dit beetje aan te vullen word er een "geheim" mengsel toegevoegd. Vaak zit hier ook wat suiker in om de smaak iets zoeter te maken, maar niet bij de zéro dosage.
100% de pure smaak, zonder toegevoegde suikers. 100% figuurvriendelijk. Vandaar dat hij ook zo populair is in de modellenwereld.

FICHE
Biodynamisch vinificatie in tanks en op vaten (28%).
Zonder toegevoegde suikers of dosage.
Dus 100% figuurvriendelijk.​
Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE